Kayaların Fısıltısı
Miras
Bağdan Kadehe Serüven
Mükemmel şarabın sırrı, toprağa duyulan saygı ve zamanın gücüne olan inançta saklıdır.
Özenli Hasat
Kapadokya'nın volkanik topraklarında yetişen Emir ve yöresel üzümlerimiz, en doğru olgunluğa eriştiğinde sabahın ilk ışıklarıyla elle hasat edilir.
Mağarada Olgunlaşma
Ortahisar'ın doğal tüf kayalarına oyulmuş mahzenlerimizde, yıl boyu sabit ısı ve nemde meşe fıçılarda sabırla dinlendirilir.
Eşsiz Tadım
Şişelenen her bir şarap, kadehinize dolduğunda Kapadokya'nın esintisini, güneşini ve binlerce yıllık mirasını damağınıza taşır.
Zamanın Derinliği: Kırmızı Şarap
Yoğun gövdesi, zengin yakut rengi ve orman meyvelerinden baharatlara uzanan karmaşık aroma profiliyle kırmızı şaraplarımız, sabrın sıvılaşmış halidir.
Tümünü Gör
Doğanın Tatlı Armağanı: Meyve Şarapları
Kapadokya bölgesinin en taze meyveleri, şarap ustalığımızla buluşuyor. Kavun, çilek, böğürtlen... Hafifliği ve tatlı notalarıyla öne çıkan bu özel seri.
Tümünü GörMahzenin İncileri
Satın alabileceğiniz özenle seçilmiş özel rekolteler ve imza şaraplarımız.
.jpeg)
Şarap ve Lezzet Uyumu
Doğru eşleşme, hem şarabın hem de yemeğin ruhunu ortaya çıkarır.
Kırmızı Et ve Peynirler
Güçlü tanenlere sahip gövdeli Kırmızı şaraplarımız; ızgara etler ve yıllanmış sert peynirlerle muhteşem bir bütünlük sağlar.
Deniz Ürünleri ve Beyaz Et
Asiditesi yüksek Beyaz şaraplarımız; taze balıklar, kabuklu deniz ürünleri ve hafif soslu tavuk yemekleriyle eşleşmelidir.
Tatlılar ve Atıştırmalıklar
Aromatik Roze ve Meyve şaraplarımız; taze meyve tabakları veya hafif sütlü tatlılarla cesur bir denge kurar.
Mahzen Defterinden
Bizi ziyaret eden ve şaraplarımızı deneyimleyen misafirlerimizin değerli düşünceleri.
"Özellikle meyve şaraplarına bayıldık. Ortamın ambiyansı ve ilgi çok güzeldi."
"Kapadokya gezinizde kesinlikle uğramanız gereken harika bir mahzen. Şaraplar muazzam."